おいしい菜セット  
おいしい菜セット  

¥ 2,980

今、八百屋のおいしい菜たち  ♪

よければ どーぞ ☆// 


三年熟成よもぎ入浴剤
三年熟成よもぎ入浴剤

¥ 1,550

リラックスのお手伝いさせてくださいな  

1包につき二回ご使用いただけます
身体の芯からポカポカになる三年熟成よもぎの良さを
体感くださいな

★使用方法

ヤカンいっぱいの水に入浴剤を入れ弱火で10分煮出した汁を
湯船の中にお入れください。
入浴剤は取り出し干して頂いて翌日もお使いくださいませ 



入数: 3袋


天然ひじき(大盛) 天日乾燥
天然ひじき(大盛) 天日乾燥

¥ 1,100

【海の子家族流】おいしいたべかた

ひじきのふりかけ

●材料
天然乾燥ヒジキ・花かつお・しその実(なければ梅肉でもOK)・ごま・醤油・味醂・洗糖・胡麻油
●つくりかた
水に戻したヒジキを花かつおと一緒に油を引いたフライパンでかるく炒める。
水を少し入れて醤油、味醂、砂糖(洗糖)を入れて煮詰める。
最後にしその実と胡麻油を入れる。

【内 容】 100g
【原材料】 三重県産天然ひじき



【海人商会(海の子家族)の玉川家さんのはなし】

夏じゃなくても、海とはいいもんだ。
(特に奈良県民には海はものすごく憧れです。)
いつも鮮魚を届けてくれる海人商会の玉川さんの話です。

海人とは、沖縄の方で、漁師のことを「うみんちゅう」って言うんです。
僕は10年程、沖縄の八重山諸島の小浜島で漁師をやっていて今は三重県のの伊勢(大王町)で「海人商会」という名で魚を捕ったり店に卸したりしています。
私が住んでいた小浜島は、西表島のすぐ横にある島で人口が約500人の小さい島です。
漁師といっても、大きな船をだして大きな網で大漁に捕るような漁ではなく「サバニ」という小さな一人用の船で漁をするわけです。
僕は主に珊瑚礁の中でのタコ捕りが専門でした。

【海人商会のおいしい商品のご案内】
めひび(めかぶ)とは、わかめの胞子のうのこと。栄養満点!!
その他、干しわかめ・ひじき・あおさ・あらめ…他にもいろいろ!!

天然めひび 天日乾燥
天然めひび 天日乾燥

¥ 810

自然のネバリをご堪能くださいな
八百屋さんの兄弟家族が採っためひびです 

ワカメの茎の部分 !! 


めひびを酢にもどして一品にしてもGOOD 

あたたかい品にパッとふりかけても
自然なネバリがでておいしく召し上がれます 


【海の子家族流】おいしいたべかた

めひびのふりかけ

●材料
天然乾燥めひび・黒ごま・白ごま・花かつお・ゆかり・ちりめんじゃこ・おいしいお塩
●つくりかた
めひびと黒ごまと花かつおを粉砕する。
ゆかりと塩とちりめんじゃこと粉砕。
していない黒ごまと白ごまをまぜる。

【内 容】 70g
【原材料】 三重県産天然メカブ


天然わかめ(大盛) 天日乾燥
天然わかめ(大盛) 天日乾燥

¥ 901

さあ 海の幸を ♪ 



【海の子家族流】おいしいたべかた

わかめの炒め煮

●材料
天然乾燥わかめ・油あげ・ちりめんじゃこ・ごま・醤油・味醂・洗糖・胡麻油
●つくりかた
水の戻したワカメを油揚げとちりめんじゃこと一緒に油を引いたフライパンでかるく炒める。
少し水をいれ、醤油、味醂、洗糖をいれて水分がなくなるまで煮詰める。
最後にごまと胡麻油をいれる。

【内 容】 100g
【原材料】 三重県産天然わかめ 



おまけ

海の子家族は八百屋さんの兄弟家族 
ちっちゃい時~一緒だった ♪
なんかあったときに、オレいくからっと
いってくれる。存在。


生きているマイグルト 30g入
生きているマイグルト 30g入

¥ 2,873

ウエダ家の、自然発酵100%。
15年の独自の研究の軌跡が、
ウエダ家のいきているマイグルトに含まれています。

農薬不使用ササニシキ米100%、
野生の麹菌から作る自然栽培麹、
エリクサー水使用。
低酸素、長期低温自然発酵により、
野生の菌にとって極限の過酷な環境をつくります。

そこから、わき上がってくる乳酸球菌ネットワーク。


乳酸球菌はサバイバル菌とよばれ、過酷な環境に強い菌。
酵母と共生する道を選び、ほかの菌が入らないよう
細胞外多糖(EPS)をつくっています。
※細胞外多糖=菌が作り出す膜のこと(バイオフィルム)

ここに、乳酸球菌と酵母はゆたかな天然のアミノ酸や乳酸、酵素、
ミネラル、ビタミンなどを生み出しています。

そのまま、フリーズドライ(凍結・乾燥)。完全無添加。
休眠状態は、水と反応して解かれ、起き出します。

現代人の腸内環境を再生します。

・つづけるうちに、腸がうごいて、すっきり。
・食欲がわいてきます。
・食べて良いものが、わかってきます。
・食べたものを、きちんと消化します。
・自然免疫のセンサーを刺激、細胞の生命力を高めます。



市販されている乳酸菌食品及び飲料との違いは菌の状態にあります。

市販の乳酸菌食品及び乳酸菌飲料は桿菌と呼ばれ単株であり(ソーセージ状)
菌がそれぞれ単独に存在するため外部からの刺激、ゆえに雑菌や、
強力な胃酸に耐えることができずそのほとんどが死滅してしまいます。

一方、いきているマイグルトは連鎖球菌。
菌同士が寄り添い、互いに力を合わせ(スクラムを組み)
外部からの刺激から身を守ろうとバイオフィルムという膜を作り出すため、
雑菌や胃酸にも耐え腸内に辿り着くことができるのです。

腸に辿り着いた菌たちはその人それぞれの体調に合わせ
人それぞれに対して適切な働きかけを行います。

いきているマイグルトは
●植物性の乳酸菌
●砂糖や人工的な甘味料不使用。
●合成食品添加物不使用


○そのまま、なめておいしい。
甘味→多糖類。 酸味→乳酸。 旨味→必須アミノ酸。

○生きたまま、腸まで届きやすい。
「膜」にまもられた野生の「乳酸菌と酵母」は他の細菌を寄せつけず、PHなど環境変化に強いため、腸に届きやすい状態です。

○腸内環境の浄化
「乳酸菌と酵母」の「膜」が腸内で未消化のたんぱく質や脂質、糖質に吸着し排泄のサイクルを促します。

○腸内発酵を育てる。
「いきているマイグルト」の「膜」が腸粘膜を保護・補修、多糖類や有機酸、ビタミン、ミネラルが腸内発酵菌を育みます。

○腸内環境の再生へ。
腸内バランスが改善されると消化吸収力、 免疫力が高まり、ホルモンバランスも整ってきます。
便秘や花粉症などのアレルギー症状、病後、離乳期、介護の食など幅広くお役立てください。


そのまま、なめておいしい。
お肉や魚、卵・大豆のタンパク質に働き、アミノ酸やペプチドに分解してくれるので、お料理にさっと一振りすることもおすすめです。

内容量: 1袋(1g)×30袋(30g)

栄養成分表
(1箱30gあたり)
エネルギー 107Kcal
たんぱく質  2.1g
脂質      0.5g
炭水化物   23.8g
ナトリウム   2mg

特許出願中 出願番号
2012-236142号 


びわの生種 (粉末)
びわの生種 (粉末)

¥ 3,890

本品は、野生化したびわ種を収穫した後洗浄し、すぐに生の状態のまま冷凍保管します。
その冷凍のびわ種 の含有成分を大切に生かすため、フリーズドライ製法により粉末状にしました。
その結果、びわ種にもとより含まれるビタミン17(アミ グダリン)をはじめとした各種ビタミン類やクエン酸に代表されます有機酸等の微量栄養素群がそのまま成分として含有されています。

量の目安
生びわ種10gがフリーズドライ製法により、約5グラムの粉末になります。
これを一つの目安にして本品をご利用ください。
尚、お召し上がりになる場合は、成分が2倍に濃縮されていますので、少量づつお試しください。
まれに体質に合わないこともありま すので、その場合はお控えください。

スレンダーS酵母(お試しサイズ)
スレンダーS酵母(お試しサイズ)

¥ 2,808

SOLD OUT

生命おどる発酵・醸造食品


【スレンダーエス酵母とは】
200種類以上の野菜や穀物、果物、和漢草、海藻などの原料に、独自の蔵酵母で酵素を生成、その酵素に複合酵母をあわせ、飲みやすい顆粒状にしました。ビワ種とグァバの粉末でコーティングしてあるので、胃酸で成分が壊されることなく複合酵母は生きたまま胃から腸まで届き、効果を発揮する自然の摂理にあった安全な食品です。

【スレンダーエス酵母の働き】
●生きたまま腸まで届き、腸内の余分な栄養分を吸収分解、排泄します。
●酵母の力で腸内環境を整え便秘を解消します。
●ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるので栄養バランスを保ちます。
●酵素が消化と代謝を促進します。
●自然治癒力を高め体内機能を活性化させます。
●糖尿病など、生活習慣病の予防に役立ちます。

【スレンダーエス酵母はビワ種粉末とグァバ粉末で包みました】
ビワの種にはアミグダリン、(ビタミンB17)が豊富に含まれます。その成分は昔から民間療法に広く用いられ、慢性の難病に良いとされてきました。
グァバの果実はジュースやジャムに、葉はグァバ茶として知られています。
葉に含まれるポリフェノールは、糖の吸収を穏かにする機能を「特定保健用食品」の審査で認定されています。
本品は農薬を一切使用しない、ビワとグァバを使用しています。

(ビワ種生産者:鹿児島県出水市 鹿児島県・福留果樹園)
(グァバ生産者:鹿児島県・福留果樹園)
*福留果樹園は「鹿児島県有機農業協会」が認定した果樹園です。


【内容量】2.2g×14包
【原材料】複合酵母、植物性酵素、びわ種粉末、グァバ粉末、フラクトオリゴ糖

スレンダーS 酵母
スレンダーS 酵母

¥ 10,800

生命おどる発酵・醸造食品

【スレンダーエス酵母とは】
200種類以上の野菜や穀物、果物、和漢草、海藻などの原料に、独自の蔵酵母で酵素を生成、その酵素に複合酵母をあわせ、飲みやすい顆粒状にしました。ビワ種とグァバの粉末でコーティングしてあるので、胃酸で成分が壊されることなく複合酵母は生きたまま胃から腸まで届き、効果を発揮する自然の摂理にあった安全な食品です。

【スレンダーエス酵母の働き】
●生きたまま腸まで届き、腸内の余分な栄養分を吸収分解、排泄します。
●酵母の力で腸内環境を整え便秘を解消します。
●ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるので栄養バランスを保ちます。
●酵素が消化と代謝を促進します。
●自然治癒力を高め体内機能を活性化させます。
●糖尿病など、生活習慣病の予防に役立ちます。

【スレンダーエス酵母はビワ種粉末とグァバ粉末で包みました】
ビワの種にはアミグダリン、(ビタミンB17)が豊富に含まれます。その成分は昔から民間療法に広く用いられ、慢性の難病に良いとされてきました。
グァバの果実はジュースやジャムに、葉はグァバ茶として知られています。
葉に含まれるポリフェノールは、糖の吸収を穏かにする機能を「特定保健用食品」の審査で認定されています。
本品は農薬を一切使用しない、ビワとグァバを使用しています。

(ビワ種生産者:鹿児島県出水市 鹿児島県・福留果樹園)
(グァバ生産者:鹿児島県・福留果樹園)
*福留果樹園は「鹿児島県有機農業協会」が認定した果樹園です。


【内容量】132g(2.2g×60包)
【原材料】複合酵母、植物性酵素、びわ種粉末、グァバ粉末、フラクトオリゴ糖

*生命おどる発酵・醸造食品 




蔵人の酵素(顆粒)
蔵人の酵素(顆粒)

¥ 10,800

「生命おどる発酵と醸造食品」

「蔵人の酵素」は奈良伝承造りの酵素にびわ種の微粉末を配合した発酵食品です。原料は野菜、果物を中心に和漢草、海藻など100種以上の植物群に、黒砂糖のみを加えました。

●酒蔵伝承の知恵
発酵タンクの中に100種以上の植物原料を丸ごと入れます。そこに黒砂糖(沖縄産)を加え入れます。数日後に黒砂糖の浸透圧作用によって、植物の細胞液(エキス)が自然に抽出され始めます。櫂を入れゆっくりとかき混ぜながら数ヶ月、タンク内は黒砂糖と植物群だけのトロトロの液体に変わります。水は一切加えません。
この黒い液体に、蔵つき酵母が入り、自然発酵が始まります。液体には酵母自体が初めから持ち合わせた酵素はもちろん、発酵の過程で生み出される多種多様な酵素、そして有効な物質群が造り出されていきます。発酵に約1年、さらに熟成に1年の歳月が費やされる、まさに酒蔵ならではの伝承造りから生まれた植物の複合酵素といえます。

●顆粒粉末の特徴
特殊な蛋白質から成る「酵素」は一般的には高温加熱されると破壊され、酵素の働きを失ってしまいます。永年の研究開発によって酵素原液を一切加熱せず、さらにその原液を二倍に濃縮させ、顆粒状にすることに成功しました。
加工過程では、より風味を高めることと、ビタミンB17および食物繊維効果を合わせるために、フリーズドライ製法によるびわ種粉末と糖分をすべて取り除いたビート微粉末を配合しました。
びわの種には前述のとおり、アミグダリン(ビタミンB17)が豊富に含まれており、その成分は昔から民間療法に広く用いられ、慢性の難病に良いとされてきました。
また、糖分を取り除いた後のビートは、正に食物繊維そのもので、整腸作用を高める役割を果たします。

●「蔵人の酵素」、名前の由来
厳冬の中、昼夜を問わず日々酒蔵の仕事は続きます。蔵人たちが自分達の健康を守るために造り伝えられてきたのがこの酵素の名前の由来です。
身近な野菜、果物、穀類、山菜、和漢草などを瓶に詰めておくと、蔵に住み着いた酵母が自然に入り込み、静かに発酵を始めます。
「蔵人の酵素」に使われる野菜、果物、穀類は地元の契約農家で、可能な限り安全な方法で栽培されたもの。和漢草は吉野山に自生している生命力のあるものばかりです。これら100種以上の植物のみを原材料に、酒造り百数十余年以上の発酵・醸造技術、さらに最新の技術の出会いによって生まれた酵素です。

●酵素は必要不可欠
発酵食品や生野菜、果物、鮮魚などに豊富に含まれる酵素。体内に酵素が不足すると、健康に欠かせないビタミンやミネラルなど栄養をゆきわたらせる事ができません。欧米型の食生活が酵素摂取量を不足させ、ストレス社会が体内での酵素生成をされにくくしています。
さらに、びわ種粉末は昔から民間療法に広く用いられ慢性の難病に良いとされてきました。
生活習慣病の予防に、肥満や便秘などの悩みに、疲労や老化を気にする方、過剰な栄養摂取やメタボリックが気になる方、ダイエットしたい方など、多くの方にお薦めできる健康食品です。
特に近年、エドワード・ハウエル氏をはじめとした多くの医師達が「食物酵素が現代人には必要不可欠なものである」と強調するようになりました。

●こんな方にお薦めします
◎不摂生な生活パターンを変えられない方
◎偏った食生活が気になっている方
◎お酒を飲む機会の多い方
◎メタボリック症候群を気にしている方
◎胃腸が弱く、消化機能など体調を崩しやすい方
◎頑固な便秘や肌荒れが気になる方
◎健康で無理のないダイエットを望む方
◎生活習慣病を予防したい方


【内容量】顆粒 60包×2.0g
【原材料】植物発酵エキス・ビートファイバー(無糖食物繊維)・びわの種粉末(フリーズドライ)
【栄養成分】1包(2g当たり)
 エネルギー  7.38 Kcal
 たんぱく質  0.09 g
 脂質     0.01 g
 炭水化物   1.73 g
 ナトリウム  0.51 mg


蔵人の酵素(お試しサイズ)
蔵人の酵素(お試しサイズ)

¥ 2,808

「蔵人の酵素」は奈良伝承造りの酵素にびわ種の微粉末を配合した発酵醸造食品です。原料は野菜、果物を中心に和漢草、海藻など100種以上の植物群。

●酒蔵伝承の知恵
発酵タンクの中に100種以上の植物原料を丸ごと入れます。そこに黒砂糖(沖縄産)を加え入れます。数日後に黒砂糖の浸透圧作用によって、植物の細胞液(エキス)が自然に抽出され始めます。櫂を入れゆっくりとかき混ぜながら数ヶ月、タンク内は黒砂糖と植物群だけのトロトロの液体に変わります。水は一切加えません。
この黒い液体に、蔵つき酵母が入り、自然発酵が始まります。液体には酵母自体が初めから持ち合わせた酵素はもちろん、発酵の過程で生み出される多種多様な酵素、そして有効な物質群が造り出されていきます。発酵に約1年、さらに熟成に1年の歳月が費やされる、まさに酒蔵ならではの伝承造りから生まれた植物の複合酵素といえます。

●顆粒粉末の特徴
特殊な蛋白質から成る「酵素」は一般的には高温加熱されると破壊され、酵素の働きを失ってしまいます。永年の研究開発によって酵素原液を一切加熱せず、さらにその原液を二倍に濃縮させ、顆粒状にすることに成功しました。
加工過程では、より風味を高めることと、ビタミンB17および食物繊維効果を合わせるために、フリーズドライ製法によるびわ種粉末と糖分をすべて取り除いたビート微粉末を配合しました。
びわの種には前述のとおり、アミグダリン(ビタミンB17)が豊富に含まれており、その成分は昔から民間療法に広く用いられ、慢性の難病に良いとされてきました。
また、糖分を取り除いた後のビートは、正に食物繊維そのもので、整腸作用を高める役割を果たします。

●「蔵人の酵素」、名前の由来
厳冬の中、昼夜を問わず日々酒蔵の仕事は続きます。蔵人たちが自分達の健康を守るために造り伝えられてきたのがこの酵素の名前の由来です。
身近な野菜、果物、穀類、山菜、和漢草などを瓶に詰めておくと、蔵に住み着いた酵母が自然に入り込み、静かに発酵を始めます。
「蔵人の酵素」に使われる野菜、果物、穀類は地元の契約農家で、可能な限り安全な方法で栽培されたもの。和漢草は吉野山に自生している生命力のあるものばかりです。これら100種以上の植物のみを原材料に、酒造り百数十余年以上の発酵・醸造技術、さらに最新の技術の出会いによって生まれた酵素です。

●酵素は必要不可欠
発酵食品や生野菜、果物、鮮魚などに豊富に含まれる酵素。体内に酵素が不足すると、健康に欠かせないビタミンやミネラルなど栄養をゆきわたらせる事ができません。欧米型の食生活が酵素摂取量を不足させ、ストレス社会が体内での酵素生成をされにくくしています。
さらに、びわ種粉末は昔から民間療法に広く用いられ慢性の難病に良いとされてきました。
生活習慣病の予防に、肥満や便秘などの悩みに、疲労や老化を気にする方、過剰な栄養摂取やメタボリックが気になる方、ダイエットしたい方など、多くの方にお薦めできる健康食品です。
特に近年、エドワード・ハウエル氏をはじめとした多くの医師達が「食物酵素が現代人には必要不可欠なものである」と強調するようになりました。

●こんな方にお薦めします
◎不摂生な生活パターンを変えられない方
◎偏った食生活が気になっている方
◎お酒を飲む機会の多い方
◎メタボリック症候群を気にしている方
◎胃腸が弱く、消化機能など体調を崩しやすい方
◎頑固な便秘や肌荒れが気になる方
◎健康で無理のないダイエットを望む方
◎生活習慣病を予防したい方


【内容量】顆粒 14包×2.0g
【原材料】植物発酵エキス・ビートファイバー(無糖食物繊維)・びわの種粉末(フリーズドライ)
【栄養成分】1包(2g当たり)
 エネルギー  7.38 Kcal
 たんぱく質  0.09 g
 脂質     0.01 g
 炭水化物   1.73 g
 ナトリウム  0.51 mg


歓喜光の酒粕
歓喜光の酒粕

¥ 390

SOLD OUT

豊潤な歓喜光 ☆
お酒つくりの副産物「酒粕」は
酵母や乳酸菌が生きた微生物の集まりです

おいしく食べることでカラダの中の微生物たちと
仲良く働き、私たちを元気にしてくれる素ですよ

小さな小さな生命が私たちを支えてくれてるんです

カラダとココロ健やかに ☆



食べ方

〇甘酒

酒粕・水・砂糖 各適量 、塩少々
①鍋に酒粕、水をあわあせて丸1日おく

②火を入れ砂糖と塩で甘味をつける

③あれば、生姜の搾り汁を2、3滴入れる
*あまり煮たてないほうが風味がでますよ~


〇インスタント麺に!!+酒粕をいれるん 


〇トースターで焼いて食べるん 
お好みで砂糖のせてもGOOD

コチラ八百屋さんの女将だいすき ダカラかな ♪ 元気マンモスpaw ♪

〇根菜酒粕汁

大地のエネルギーがいっぱい詰まった根菜。
その生命力を丸ごといただくため、皮はむかずに料理してみてネ 

カラダの芯~あたたまる~

大根、人参各100g 油揚げ4/1枚 ごぼう500g
葱15cm、酒粕60g、味噌60~70g、水4CUP、昆布5cm
油小さじ2、塩小さじ4/1

4人分レシピ

①大根、人参、油揚げは短冊に切り、ごぼうはささがけに!

②鍋に油を熱し、ごぼうをよーく炒めていい香りがしてきたら
 大根・人参 を加え、塩を入れる

③すり鉢に酒粕を入れ鍋から煮汁を2/1CUP取り
 よーくつぶす。途中、味噌を入れ完全に混ぜあわせておく

④③を②に流しいれ、さっと煮立てて、小口に切った葱を散らし
 火を止める

* アルコールの苦手な人は、だし汁と同時に酒粕も入れて煮込むといいよ



おためしあ~れ~ 



内容量:300g
保存方法: 高温多湿を避け冷蔵保存
製造者 : 澤田酒造 (奈良・香芝市) 


bikanri茶
bikanri茶

¥ 1,550

ハーブの女王 

よもぎは韓国の江華島のよもぎです
車も通らない自然な場所で海風や霧など激しい気候で伸び伸びと育った
よもぎを更に三年熟成させています。

普通のよもぎでは味わえない香り、味、栄養価をお楽しみいただけます

農薬不使用、ノンカフェインですので、お子さま、妊婦さま、産後
ご年配のお方々もご安心くださいませ



bikanri茶の嬉しい5つこと

★ 腸デドックス作用 (便秘改善・美肌効果)
★ 血液クリーニング(未病を防ぎ、抗がん作用、悪玉コレストロール低下)
★ 抗酸化作用 (ストレスや日焼けによる老化を防ぎアンチエイチング)
★ 抗糖化作用 (糖分の摂取による老化を防いでアンチエイチング)
★ ホルモンバランス調整 (豊富な栄養で女子力UP)


* 20PAC入
* ティーパック

♪ おいしい飲み方付 ♪

よもぎ玄米カイロ 
よもぎ玄米カイロ 

¥ 6,600

じんわりあたたまるん


三年熟成の農薬不使用のよもぎ&
農薬不使用の玄米の愛のカイロ  


使用目安期間: 二年 

*簡単使用方法レター付

なまえのない新聞
なまえのない新聞

¥ 400

yomigaeri

2017年1月号

40年つづく 
自然主義者たちが綴る
もうひとつのマガジンです


発行 : アマナクニ

高橋秀夫 毎月連載 

名刀ひしお
名刀ひしお

¥ 410

viva 高原家 
しょうゆの素 ♪
日本の先人の方々スゴイ!!
それを改良しておいしく仕立てた
名刀味噌本舗!! 

名刀ひしお

ひしお(醤)は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌・醤油の原点とも考えられています。弊舗では、一切の添加物を使用せず、厳選した国内産の麦と大豆で麹をつくり、自然塩と共にじっくり熟成させました。自然醸造ならではの飽きのこない甘味や風味が食欲をそそります。炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。

完全無添加にこだわる理由

弊舗では、創業以来半世紀にわたって完全無添加にこだわってきました。それは、見た目や効率の為だけにとらわれず日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いの表れなのです。  

原材料について

大豆は、地元岡山県瀬戸内市長船町内の農家さんに契約栽培をしていただいています。
自然農法にこだわった厳選されたシロメ大豆をつかっています。

大麦は、古くから麦味噌文化の濃い九州佐賀県産の厳選した大麦を取り寄せています。


内容量:250g
原材料名:麦.大豆.食塩


【名刀味噌本舗(高原家)の紹介】


真ん中に佇む 1代目
20歳より目が 次第にわるくなる病いに冒される。そして、45歳の頃には、見えなくなったそうです。
目が見えなくなっても「本物の糀」をつくれた生涯現役を貫いた一代目。

右に佇む 2代目
一代目から受け継いだといより、生まれた時から麹屋の中で、背中に背おられ育ったお陰で、自然とカラダが知っていた。っと。
国立大学を出て、「知と勘」を持ち合わせたプロ!!
ほんと本物を、まっすぐに受け継いだ高原家の二代目

左に佇む 三代目
高原家の末っ子に生まれ。
東京農業大学を出て1代目・2代目・両方から揉みこまれた麹っこ!!
今、麹造りを全て任されているのです!
職人感をみせないのが、現代風!?
只、内には、1代目・2代目を尊敬の目でみる心があるのです。

まいぐると
まいぐると

¥ 309

SOLD OUT

wおなかと田んぼを元気にしたいw

お米でつくったのむヨーグルト “まいぐると”

日本には昔からさまざまな菌が活躍する発酵食品が身近にあります。
納豆・漬物・醤油に味噌などなど・・・。

生命おどる発酵食品には人を元気にしてくれる力があるんです。

そこで、仁井田本家の酒蔵に永く住みついている乳酸菌やその他の菌たちの力を借りて、甘酸っぱいお米ののむヨーグルト“まいぐると”をつくりました。

自然米と天然水だけを使い、麹菌や乳酸菌、その他いろいろな菌たちが生み出した酵素や分泌物や代謝物がいっぱい詰まった、ノンアルコールの「まいぐると」は、お子さまからお年寄りまでみんなのおなかをきれいに、そして元気にしてくれます。
おなかの元気は美容と健康の源です!

また、農薬・化学肥料を一切使わず栽培する自然米100%の「まいぐると」を飲んで下さると、循環型の有機の田んぼが増え、次の世代の子どもたちに健康で豊かな田んぼをたくさん残すことができます。

つまり、「まいぐると」は、田んぼを守る発酵食品でもあるんです。

金寳の「まいぐると」で、日本のおなかと田んぼを守りたい!
皆さまのお役にたてる事を心から願っております。


【内容量】160ml
【原材料名】 米・麹
【アルコール度数】 0パーセント
【醸造者】 仁井田本家 / 福島・郡山


☆     ☆     ☆ 

全ての自然米と製品について放射能検査を行っています

食品中の放射性物質については、平成24年4月より、それまでの暫定基準値よりも厳しい新基準が厚生労働省によって設けられ、実施されています。

仁井田本家では、自然米の玄米から、瓶詰・出荷まで、それぞれの場面での放射能検査を、より多くそしてスピーディーに行えるよう、弊社たまご酒に使用していた自然卵でおなじみの「けるぷ農場」さんのご協力をいただき、自分たちで検査をする体制を整えました。

使用する検査機器はベルトールド社製「ガンマ線スペクトロメーターLB2045」となります。
今後も、全ての製品の全ロット検査を継続的に行い、放射能が「不検出」であることを確認した製品のみを出荷して参りますので、どうぞ安心してお召し上がり下さい。


仁井田本家 十八代目 仁井田穏彦

伊勢志摩半島産「あおさ」天日乾燥
伊勢志摩半島産「あおさ」天日乾燥

¥ 901

SOLD OUT

手間いらずやのに、おいしい海の幸 


 あたたかい汁にパッといれるだけ ♪ 


【内 容】 50g
【原材料】伊勢志摩 「あおさ」 天日乾燥



おまけ

海の子家族のとおちゃん(玉川鉄平) 

ラクビーでは全国大会で花園に出場。 
その後ネパールに渡り、日本帰国後は
海女さんとなり、ファイトな奥さん・三人の子供たちと
共に自然に寄り添って暮らしています 


「いつもの暮らしのなかで、ほんの少し海のことを想像してもらえたら・・・」っと!



八百屋の学校 
海の子家族編 2012・9・3 より 

有機発芽玄米  (徳用)
有機発芽玄米  (徳用)

¥ 2,700

生命力あふれる玄米の魅力を ♪ 


召し上がり方

・ご家庭の炊飯器で手軽に炊けます

・白米と混ぜる場合は、白米と同じ水加減で炊飯してください
 (2~3回軽くすすぎ洗いし、洗ったあたはザルにあけず、
  すぐ水に浸してください。)

・玄米だけの場合は1.2~1.5倍の水で炊飯してください

・圧力鍋を使用しますと、より一層おいしく召し上がれます



内容量 : 2kg

天恵水
天恵水

¥ 367

秩父 ~ 古生層の清流 ~


日本は水の国
町にあっては飲み水はすこし気をつかいましょう 



ヨーロッパ基準の「生」の水

生命体にとって望ましい水とは「空から大地に降り注いだ雨水、雪解け水が地層、岩石層中のミネラル成分を溶かしつつ、長い年月をかけて浄化されてアルカリ性に傾き活性力を持った水」です。
健康な人ほど体内に多量の酵素が準備され食べた物と分解、消化、吸収される作業は全て水の介在によって行われています。この体内酵素の働きをより活性化させるためには自然の湧水をそのままの生の水がよいのです。
市販の水の多くは加熱殺菌されています。水は温度を上げると、組織が崩れ溶存酸素、水素、炭酸ガス等が分離して水質が変化して活性力を弱めてしまいます。天恵水は特殊なフィルターで非加熱除菌をしている為、湧出したままの自然のバランスを保っている活性力のある水なのです。

生体水に近いPH
人の血液はPH7.4の弱アルカリ性ですので、弱アルカリ性のお水が美容と健康によいとされています。天恵水は自然のままでPH7.9。
体を健康に美しく保ってくれる丁度良いPHなのです。
マイクロクラスター:粒子の細かい水
水は水分子(H2O)の集合体(クラスター)からできています。
天恵水は水のクラスターが細かく、天恵水を飲んで血液の水分のクラスターを小さくすることで、血液の循環をよくして、新陳代謝を活発にします。新陳代謝がよくなれば美容と健康によいのはいうまでもありません。

高波動:活性力の高い水

波動とはいわば「活力」エネルギーとも言えるものです。
人は微弱な「生命エネルギー」によって生命活動を維持していますが、エネルギー値が高いと「健康的で」「免疫力が強く」「病気にかかりにくい」ことを意味します。
天恵水はもともと高波動の天然水を独自の技術でさらに活性化させた高波動水ですので、全身の免疫力を高め体の隅々まで健康に美しくしてくれます。

内容量: 2ℓ
エネルギー   0
たんぱく質   0
脂質      0
糖質      0
カルシウム  13mg
ナトリウム  2.3mg
カリウム   0.32mg

軟水 

天恵水
天恵水

¥ 194

秩父 ~ 古生層の清流 ~


日本は水の国
町にあっては飲み水はすこし気をつかいましょう 



ヨーロッパ基準の「生」の水

生命体にとって望ましい水とは「空から大地に降り注いだ雨水、雪解け水が地層、岩石層中のミネラル成分を溶かしつつ、長い年月をかけて浄化されてアルカリ性に傾き活性力を持った水」です。
健康な人ほど体内に多量の酵素が準備され食べた物と分解、消化、吸収される作業は全て水の介在によって行われています。この体内酵素の働きをより活性化させるためには自然の湧水をそのままの生の水がよいのです。
市販の水の多くは加熱殺菌されています。水は温度を上げると、組織が崩れ溶存酸素、水素、炭酸ガス等が分離して水質が変化して活性力を弱めてしまいます。天恵水は特殊なフィルターで非加熱除菌をしている為、湧出したままの自然のバランスを保っている活性力のある水なのです。

生体水に近いPH
人の血液はPH7.4の弱アルカリ性ですので、弱アルカリ性のお水が美容と健康によいとされています。天恵水は自然のままでPH7.9。
体を健康に美しく保ってくれる丁度良いPHなのです。
マイクロクラスター:粒子の細かい水
水は水分子(H2O)の集合体(クラスター)からできています。
天恵水は水のクラスターが細かく、天恵水を飲んで血液の水分のクラスターを小さくすることで、血液の循環をよくして、新陳代謝を活発にします。新陳代謝がよくなれば美容と健康によいのはいうまでもありません。

高波動:活性力の高い水

波動とはいわば「活力」エネルギーとも言えるものです。
人は微弱な「生命エネルギー」によって生命活動を維持していますが、エネルギー値が高いと「健康的で」「免疫力が強く」「病気にかかりにくい」ことを意味します。
天恵水はもともと高波動の天然水を独自の技術でさらに活性化させた高波動水ですので、全身の免疫力を高め体の隅々まで健康に美しくしてくれます。

内容量: 500ml

エネルギー   0
たんぱく質   0
脂質      0
糖質      0
カルシウム  13mg
ナトリウム  2.3mg
カリウム   0.32mg

軟水 


びわ茶
びわ茶

¥ 864

大薬王樹と称される「びわ」の茶 



足先~ポカポカ ♪ 
カラダのめぐりがよくなります 

おいしいyou  ♪


1リットルにテイーバック1包
この1袋で!! 
1リットルペットボトル24本分 w

ノンカフェイン・無添加 


内容量:48g(テイーバッグ24包入)


十津川農場 (鹿児島) 


I  LOVE  びわ w 

富士酢 
富士酢 

¥ 756

のんでもおいしい純米醸造酢 !! 

静置発酵でやさしくゆっくり醸された逸品 

京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米を
「米酢」と表示できる量の5倍使用し、杜氏による
本格的なモロミを造ります。
そして、そのモロミを一年がかりで発酵、
熟成させて造りました。
独特の芳醇なムレ香は、昔ながらの手法で
造った、純米酢の証です 


内容量: 500ml

飯尾醸造 ( KYOTO 宮津市 ) 

 

 

マイグルト 【寺田本家】
マイグルト 【寺田本家】

¥ 309

マイグルトは100%植物性 “乳酸菌が働いた発酵甘酒飲料”です。

ノンアルコール・無農薬・無添加

マイグルトは昔から伝わるお酒造りの中から生まれました。
たくさんの菌がイキイキワクワク・自分らしく仲良く・
心地よく働いてできるお酒の元になるものを瓶詰めしたものです。
酵母菌の活動前なので、ノンアルコール、乳酸菌が働いたお米の発酵甘酒飲料です。

【内容量】160ml
【原材料名】 米(国産)・麹 (国産)
【アルコール度数】 0パーセント



※別途 クール宅急便料金(210円~)がかかります。