天然わかめ(大盛) 天日乾燥
天然わかめ(大盛) 天日乾燥

¥ 901

さあ 海の幸を ♪ 



【海の子家族流】おいしいたべかた

わかめの炒め煮

●材料
天然乾燥わかめ・油あげ・ちりめんじゃこ・ごま・醤油・味醂・洗糖・胡麻油
●つくりかた
水の戻したワカメを油揚げとちりめんじゃこと一緒に油を引いたフライパンでかるく炒める。
少し水をいれ、醤油、味醂、洗糖をいれて水分がなくなるまで煮詰める。
最後にごまと胡麻油をいれる。

【内 容】 100g
【原材料】 三重県産天然わかめ 



おまけ

海の子家族は八百屋さんの兄弟家族 
ちっちゃい時~一緒だった ♪
なんかあったときに、オレいくからっと
いってくれる。存在。


伊勢志摩半島産「あおさ」天日乾燥
伊勢志摩半島産「あおさ」天日乾燥

¥ 901

手間いらずやのに、おいしい海の幸 


 あたたかい汁にパッといれるだけ ♪ 


【内 容】 50g
【原材料】伊勢志摩 「あおさ」 天日乾燥



おまけ

海の子家族のとおちゃん(玉川鉄平) 

ラクビーでは全国大会で花園に出場。 
その後ネパールに渡り、日本帰国後は
海女さんとなり、ファイトな奥さん・三人の子供たちと
共に自然に寄り添って暮らしています 


「いつもの暮らしのなかで、ほんの少し海のことを想像してもらえたら・・・」っと!



八百屋の学校 
海の子家族編 2012・9・3 より 

天然めひび 天日乾燥
天然めひび 天日乾燥

¥ 810

自然のネバリをご堪能くださいな
八百屋さんの兄弟家族が採っためひびです 

ワカメの茎の部分 !! 


めひびを酢にもどして一品にしてもGOOD 

あたたかい品にパッとふりかけても
自然なネバリがでておいしく召し上がれます 


【海の子家族流】おいしいたべかた

めひびのふりかけ

●材料
天然乾燥めひび・黒ごま・白ごま・花かつお・ゆかり・ちりめんじゃこ・おいしいお塩
●つくりかた
めひびと黒ごまと花かつおを粉砕する。
ゆかりと塩とちりめんじゃこと粉砕。
していない黒ごまと白ごまをまぜる。

【内 容】 70g
【原材料】 三重県産天然メカブ


生でいただく 鈴かぼちゃ ♪
生でいただく 鈴かぼちゃ ♪

¥ 432

上のボッチ以外みんないただけます!!

種もわたも皮も ♪ 

スライスしていただき
サラダDEどうぞ !! 

もしくは、 浅漬けもGOOD ♪ 

北軽の大根
北軽の大根

¥ 324

満蒙開拓団3世の夏大根 


八百屋さんは2世からのおつきあい ♪

うまい 


内容量:1本

生産地:岩淵さん他 (群馬・北軽井沢)

イチジク
イチジク

¥ 690

アダムとイブの禁断の果実



お百姓: 森田 (奈良・斑鳩)
内容量: 1P

早藷金時 
早藷金時 

¥ 190

秋立ち  旬登場 


ほくほくあまい!
海辺に畑が近い~ミネラル豊富のサツマイモ ♪
生涯勉強のごとく~ 畑につとめてるん 


ご賞味くださいな


生産地: 香川・坂出町
生産者: 宮下 


おまけ


八百屋のおいしいレシPPPPPPP  イエイ   


さつまいも甘酒 ペースト


① さつまいもをひと口大にきる

② 炊飯器でおかゆモードで炊く

③ お粥モード完了したらほぐした糀をいれる

④ 炊飯器のフタの間にお箸をはさんで保温モードで6時間

⑤ できあがり ww


ノンアルコールやからみんないけるん w


材料 : さつまいも 約350g
      生糀   200g 
     (乾燥糀でもOK) 

 
JAMのようにパンと一緒に ♪
ヨーグルトにのせても おなかGOO-
合間にひとくち GOOOOOOD
おめざに GOOOOOOOD 



ただ、焼くだけでもスイーツみたいな
秋の産物 


ご賞味くださいな 

とまと
とまと

¥ 190

SOLD OUT

飛騨の里 ~



 
内容量:1個
お百姓:なかや (岐阜・飛騨) 

白露つがる
白露つがる

¥ 165

秋 信州 ~ 穂のかな甘み ~

* 特別栽培


内容量: 1個

生産地: 田舎工房 (信州・長野)

大和ひのひかり
大和ひのひかり

¥ 1,050

奈良の篤農家の逸品


農薬・化学肥料にたよらず
川、山遊び大好きなお百姓w



奈良の鹿野町に鹿野園(ろっきゃお)という
野良人が集う古民家があります 
水越さんはそこの守り人でもあります。


*玄米




内容量:1kg 
生産者:水越寛容 (奈良・東市) 

ツルムラサキ
ツルムラサキ

¥ 216

”おなご菜”

森田のばっちゃん曰く

女をもっと美しくする


ww ♪ 

ツルムラサキのみそ汁おいしいyou

だし入りの湯に”ぴゅっ”っと入れて
味噌といてデキアガリ ♪ 




よければ、おためしあ~れ~ 




内容量:1袋
お百姓: 森田(奈良・斑鳩) OR 源五朗丸(奈良・春日山) 

なまえのない新聞
なまえのない新聞

¥ 400

2016年9月号

40年つづく 
自然主義者たちが綴る
もうひとつのマガジンです


発行 : アマナクニ

高橋秀夫 毎月連載 

豊水
豊水

¥ 190

山の三番バッター 



さいごに梨をたべると虫歯予防にもなるyou
おいしい&ラッキー ww


内容量:1個
お百姓:森田 (奈良・斑鳩)

玉レタス
玉レタス

¥ 290

SOLD OUT

北軽井沢の夏大根
八百屋のはじめ頃、夏野菜がない。
そんな時、北軽井沢の百姓と出会った。
満蒙開拓団として小屋をかけ、荒地を開いてきた。
まことに剛毅な百姓たち。
「伺いますから」と言うと、朝からそばをひき、竹かごをこさえて待ってくれた。
水上勉の軽井沢の大根より、土くさい大根、真っ黒な土くれを肌にまとる、実に嬉しい産物だった。


内容量: 1玉
お百姓: 北軽ゆうきのみなさん 

有機発芽玄米  (徳用)
有機発芽玄米  (徳用)

¥ 2,700

生命力あふれる玄米の魅力を ♪ 


召し上がり方

・ご家庭の炊飯器で手軽に炊けます

・白米と混ぜる場合は、白米と同じ水加減で炊飯してください
 (2~3回軽くすすぎ洗いし、洗ったあたはザルにあけず、
  すぐ水に浸してください。)

・玄米だけの場合は1.2~1.5倍の水で炊飯してください

・圧力鍋を使用しますと、より一層おいしく召し上がれます



内容量 : 2kg

天恵水
天恵水

¥ 367

秩父 ~ 古生層の清流 ~


日本は水の国
町にあっては飲み水はすこし気をつかいましょう 



ヨーロッパ基準の「生」の水

生命体にとって望ましい水とは「空から大地に降り注いだ雨水、雪解け水が地層、岩石層中のミネラル成分を溶かしつつ、長い年月をかけて浄化されてアルカリ性に傾き活性力を持った水」です。
健康な人ほど体内に多量の酵素が準備され食べた物と分解、消化、吸収される作業は全て水の介在によって行われています。この体内酵素の働きをより活性化させるためには自然の湧水をそのままの生の水がよいのです。
市販の水の多くは加熱殺菌されています。水は温度を上げると、組織が崩れ溶存酸素、水素、炭酸ガス等が分離して水質が変化して活性力を弱めてしまいます。天恵水は特殊なフィルターで非加熱除菌をしている為、湧出したままの自然のバランスを保っている活性力のある水なのです。

生体水に近いPH
人の血液はPH7.4の弱アルカリ性ですので、弱アルカリ性のお水が美容と健康によいとされています。天恵水は自然のままでPH7.9。
体を健康に美しく保ってくれる丁度良いPHなのです。
マイクロクラスター:粒子の細かい水
水は水分子(H2O)の集合体(クラスター)からできています。
天恵水は水のクラスターが細かく、天恵水を飲んで血液の水分のクラスターを小さくすることで、血液の循環をよくして、新陳代謝を活発にします。新陳代謝がよくなれば美容と健康によいのはいうまでもありません。

高波動:活性力の高い水

波動とはいわば「活力」エネルギーとも言えるものです。
人は微弱な「生命エネルギー」によって生命活動を維持していますが、エネルギー値が高いと「健康的で」「免疫力が強く」「病気にかかりにくい」ことを意味します。
天恵水はもともと高波動の天然水を独自の技術でさらに活性化させた高波動水ですので、全身の免疫力を高め体の隅々まで健康に美しくしてくれます。

内容量: 2ℓ
エネルギー   0
たんぱく質   0
脂質      0
糖質      0
カルシウム  13mg
ナトリウム  2.3mg
カリウム   0.32mg

軟水 

天恵水
天恵水

¥ 194

秩父 ~ 古生層の清流 ~


日本は水の国
町にあっては飲み水はすこし気をつかいましょう 



ヨーロッパ基準の「生」の水

生命体にとって望ましい水とは「空から大地に降り注いだ雨水、雪解け水が地層、岩石層中のミネラル成分を溶かしつつ、長い年月をかけて浄化されてアルカリ性に傾き活性力を持った水」です。
健康な人ほど体内に多量の酵素が準備され食べた物と分解、消化、吸収される作業は全て水の介在によって行われています。この体内酵素の働きをより活性化させるためには自然の湧水をそのままの生の水がよいのです。
市販の水の多くは加熱殺菌されています。水は温度を上げると、組織が崩れ溶存酸素、水素、炭酸ガス等が分離して水質が変化して活性力を弱めてしまいます。天恵水は特殊なフィルターで非加熱除菌をしている為、湧出したままの自然のバランスを保っている活性力のある水なのです。

生体水に近いPH
人の血液はPH7.4の弱アルカリ性ですので、弱アルカリ性のお水が美容と健康によいとされています。天恵水は自然のままでPH7.9。
体を健康に美しく保ってくれる丁度良いPHなのです。
マイクロクラスター:粒子の細かい水
水は水分子(H2O)の集合体(クラスター)からできています。
天恵水は水のクラスターが細かく、天恵水を飲んで血液の水分のクラスターを小さくすることで、血液の循環をよくして、新陳代謝を活発にします。新陳代謝がよくなれば美容と健康によいのはいうまでもありません。

高波動:活性力の高い水

波動とはいわば「活力」エネルギーとも言えるものです。
人は微弱な「生命エネルギー」によって生命活動を維持していますが、エネルギー値が高いと「健康的で」「免疫力が強く」「病気にかかりにくい」ことを意味します。
天恵水はもともと高波動の天然水を独自の技術でさらに活性化させた高波動水ですので、全身の免疫力を高め体の隅々まで健康に美しくしてくれます。

内容量: 500ml

エネルギー   0
たんぱく質   0
脂質      0
糖質      0
カルシウム  13mg
ナトリウム  2.3mg
カリウム   0.32mg

軟水 


屋久島の縄文水
屋久島の縄文水

¥ 151

屋久島 ~ 山尾三省さんの緑 ~ 

日本は水の国

飲み水は町にあっては少し気をつかいましょう

ぼくたちの台所は海につづいています



栄養成分表 100mlあたり

エネルギー  0kcal
たんぱく質  0g
脂質     0g
炭水化物   0g
ナトリウム  0.7mg
カルシウム  0.3mg
マグネシウム 0.1mg
カリウム   0.08mg
硬度     12mg/I
ph 5.5~6.9 

軟水 


矢車草  その一 

松本碩之さんに

まじめな人は

いつでも深く 悲しそうな顔をしている

この四月の ゆるやかな風の中に

矢車草の青い花が 咲いている

その海よりも深い 青の色を

まじめな人 と呼ぶのである


山尾三省 詩集


びろう葉帽子の下で ~ 


 


前略 三省様
 
 東大寺のお水取りが終わり融風と呼ばれる風が
 山から吹いてくるとここらはすっかり春になります。
 山がめざめ動き出すと雲がゆれ春を告げる風になり、
 木々を道を家々を人々をあまねく伝え吹人々をあまねく伝え吹きます。
 融かす風と書いて全てのものにやってくる春の風、融風。
 やさしく、それぞれを包むなんとも平和な時。
 秋に葉を落としからからの蔓を残したぶどうの木に新芽が生まれました。
 三省さんと植えたのが35年前でしたからずいぶんと長生きのぶどうです。
 実こそ大して成りませんがその蔓、葉は夏の暑い日差しに
 涼しげな日陰をつくってくれます。
 娘がまだ小さい時、枯れ木が生きてる、生きてると何度も首をかしげた
 ぶどうの木です。
 実のところ私自身もそう思ったことでした。
 春の風に起こされるように今年も新芽が出ました。
 私達がここに来た年月もまた同じ35年。
 枯れ木が新芽を生むように私達も繰り返すようにここまで続いている。 
 これは奇跡です。
 三省さんが無くなり15年近くなりますが、このぶどうの木は
 もしかして三省さんのいのちを宿すものなのかもしれません。
 そして、私や私達の全ての命の姿なのかもしれません。
 根元は深々と土に根ざしています。
 これは奇跡です。
  
 そのぶどうの木に新芽見つけた日にるこう草の種を
 今年も植えました。
 赤い小さな星のかたちのるこう草
 あなたへの花束のために

名刀ひしお
名刀ひしお

¥ 410

viva 高原家 
しょうゆの素 ♪
日本の先人の方々スゴイ!!
それを改良しておいしく仕立てた
名刀味噌本舗!! 

名刀ひしお

ひしお(醤)は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌・醤油の原点とも考えられています。弊舗では、一切の添加物を使用せず、厳選した国内産の麦と大豆で麹をつくり、自然塩と共にじっくり熟成させました。自然醸造ならではの飽きのこない甘味や風味が食欲をそそります。炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。

完全無添加にこだわる理由

弊舗では、創業以来半世紀にわたって完全無添加にこだわってきました。それは、見た目や効率の為だけにとらわれず日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いの表れなのです。  

原材料について

大豆は、地元岡山県瀬戸内市長船町内の農家さんに契約栽培をしていただいています。
自然農法にこだわった厳選されたシロメ大豆をつかっています。

大麦は、古くから麦味噌文化の濃い九州佐賀県産の厳選した大麦を取り寄せています。


内容量:250g
原材料名:麦.大豆.食塩


【名刀味噌本舗(高原家)の紹介】


真ん中に佇む 1代目
20歳より目が 次第にわるくなる病いに冒される。そして、45歳の頃には、見えなくなったそうです。
目が見えなくなっても「本物の糀」をつくれた生涯現役を貫いた一代目。

右に佇む 2代目
一代目から受け継いだといより、生まれた時から麹屋の中で、背中に背おられ育ったお陰で、自然とカラダが知っていた。っと。
国立大学を出て、「知と勘」を持ち合わせたプロ!!
ほんと本物を、まっすぐに受け継いだ高原家の二代目

左に佇む 三代目
高原家の末っ子に生まれ。
東京農業大学を出て1代目・2代目・両方から揉みこまれた麹っこ!!
今、麹造りを全て任されているのです!
職人感をみせないのが、現代風!?
只、内には、1代目・2代目を尊敬の目でみる心があるのです。

大和長なす
大和長なす

¥ 216

今、畑にピーク ♪ 
素揚げ・煮浸し・焼き

うまいうまいうまい 


内容量: 1本
生産者: 源五朗丸 (奈良・春日山)


地理学の教師を辞し
佐賀より入植して15年余
クラシックをこよなく愛する
お百姓
 

北軽のキャベツ
北軽のキャベツ

¥ 324

SOLD OUT

満蒙開拓団3世のキャベツ


八百屋さんは二世からのおつきあい


うまい 


内容量:1個
生産者: 清水さん他 (群馬・北軽井沢)  


びわ茶
びわ茶

¥ 864

大薬王樹と称される「びわ」の茶 



足先~ポカポカ ♪ 
カラダのめぐりがよくなります 

おいしいyou  ♪


1リットルにテイーバック1包
この1袋で!! 
1リットルペットボトル24本分 w

ノンカフェイン・無添加 


内容量:48g(テイーバッグ24包入)


十津川農場 (鹿児島) 


I  LOVE  びわ w 

浅漬けの素 
浅漬けの素 

¥ 356

米ぬか発酵から生まれた
やさしくおいしい浅漬けの素 


そこにある野菜をジップロックに
適度なサイズに切っていただき
かぶる程度に浅漬けの素を入れる。
すこしもむ ♪  

翌日おいしい浅漬けのできあがり~

おいしい保存食品  



 w ちぇけら w



内容量 : 500ml

麹屋甚平

 

富士酢 
富士酢 

¥ 756

のんでもおいしい純米醸造酢 !! 

静置発酵でやさしくゆっくり醸された逸品 

京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米を
「米酢」と表示できる量の5倍使用し、杜氏による
本格的なモロミを造ります。
そして、そのモロミを一年がかりで発酵、
熟成させて造りました。
独特の芳醇なムレ香は、昔ながらの手法で
造った、純米酢の証です 


内容量: 500ml

飯尾醸造 ( KYOTO 宮津市 )